APERITIF
2022 WEISSER BURGUNDER SEKT BRUT 0,1l 9,50€
Weingut Corbet | Diedesfeld
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CRÉMANT D‘ALSACE BRUT 0,1l 9,00€
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CH’TI BLONDE BIER 0,33l 5,80€
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DRINK & DRIVE ALKOHOLFREIER SCHAUMWEIN 0,1l 6,50€
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CAMPARI ORANGE ALKOHOLFREI 0,25l 7,00€
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VORSPEISE
YELLOWFIN THUNFISCH TATAR
YUZU | SPARGEL |ARGANÖL 26€â€‹
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GATEAUX VOM KALBSCHWANZ
GEFLÜGELLEBERPARFAIT
MARINIERTE ZWIEBEL | PILZE 26€
SUPPE
BRUNNENKRESSE-SUPPE MIT PARMESAN-RAVIOLI 14€
ZWISCHENDURCH
GEBRATENE WALNUßBLUTWURST
TRÜFFELJUS | APFEL | ALB-LEISA-LINSEN 23€
HAUPTGÄNGE
LAMMKARREE VOM BAUMANN
BÄRLAUCHJUS | STENGELBROKKOLI| SELLERIEPÜREE 42€
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WILDFANG FISCH DES TAGES
MORCHELRAHMSOßE | SPINAT | KARTOFFELPÜREE 42€
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SUPREME VON DER FRANZÖSISCHEN MAISPOULARDE
ROTWEINJUS | GETRÜFFELTER KOHLRABI| BÄRLAUCH-GNOCCHI 40€
DESSERT
VARIATION VON DER MANDEL 13€
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ESPRESSO SURPRISE 13€
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RABARBER-TARTE | EIS 13€
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CROTTIN CENDRÈ
RABARBER| HASELNÜSSE 13€
* Änderungen / Tippfehler vorbehalten.
SPINNE MENÜ VARIATIONEN
Suppe | Hauptgang | Dessert oder Käse | 64€
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Vorspeise| Hauptgang | Dessert oder Käse | 76€
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Vorspeise |Suppe | Hauptgang |Dessert oder Käse | 90€
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DAS VEGETARISCHE SPINNE MENÜ - nur als Menü buchbar
-SPARGELMOUSSE| YUZU |BUCHENPILZE
-BRUNNENKRESSE-SUPPE |PARMESAN-RAVIOLI
-TARTE VON GEMÜSE |GEBRATENE |ARTISCHOCKE
OLIVENTAPENADE |BÄRLAUCHGNOCCHI
-DESSERT ODER WAHLWEISE KÄSE
* Suppe |Hauptgang |Dessert oder Käse| 57€
* Vorspeise |Hauptgang| Dessert oder Käse|61€
* Vorspeise |Suppe |Hauptgang| Dessert oder Käse|71€
* Änderungen / Tippfehler vorbehalten. ​​
Aus personellen Gründen können Ihnen keine veganen Geschmackserlebnisse bieten. Danke Ihnen für Ihr Verständnis.
Als bargeldloses Zahlungsmittel akzeptieren wir EC-Karten - keine Kreditkarten!!
Die Handschrift ist unser Handwerk. Wir stellen sämtliche Produkte wie Kartoffeln, Pasta, Gemüse, Fonds, Jus, Suppen, Eis sowie Pasteten und Terrinen selbst her, wobei Geschmack, Farben, Texturen und eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen aus aller Welt eine zentrale Rolle spielen. Unser einziges Ziel ist es, Ihnen unvergess Momente der Freude zu bereiten.
Genießen Sie eine entspannte Auszeit in unserer angenehmen Atmosphäre, begleitet von herzlichem und unaufdringlichem Service. Lassen Sie sich von uns verwöhnen, egal ob Sie mit Ihrem Partner, Geschäftsfreunden, alleine oder mit Ihrer Familie zu uns kommen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
FEIERN IN DER SPINNE
Sie suchen einen außergewöhnlichen Rahmen für Ihre Hochzeit, einen Geburtstag oder ein Jubiläum im exklusiven kleinen Kreis?
Bei uns finden Sie das passende Ambiente für Ihre Feierlichkeiten.
Ab 15 Erwachsenen ist eine Feier auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich. Genießen Sie einen Sekt- oder Champagnerempfang,
mit Fingerfood und einem festlichen 3- oder 4-Gänge-Menü, gerne mit Weinbegleitung. Auf Wunsch bieten wir Blumendekoration und Menükarten an.
Ihre Gäste können nach der Feier bequem in unserem Gästehaus übernachten.
Freuen uns auf Ihre Anfrage.
