APERITIF
2022 RIESLING SEKT BRUT 0,1l 9,00€
Weingut Zimmermann | Wachenheim
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CRÉMANT BRUT 0,1l 9,00€
Frankreich Loire
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CH’TI BLONDE BIER 0,33l 5,80€
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DRINK & DRIVE ALKOHOLFREIER SCHAUMWEIN 0,1l 6,50€
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VORSPEISE
ENTENLEBERTERRINE
SÜßWEINGELEE |CHUTNEY |BRIOCHE 29€â€‹
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
CHAMPAGNER-ORANGEN-DRESSING
SCHWARZWURZEL | AVOCADO 26€
SUPPE
GETRÜFFELTE SCHWARZWURZELSUPPE | RICOTTA-RAVIOLI 14€
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ZWISCHENDURCH
GEBRATENE WALNUßBLUTWURST
TRÜFFELJUS | APFEL | LINSEN 23€
HAUPTGÄNGE
KALBSBÄCKCHEN
MADEIRASOßE | ARTISCHOCKEN | SELLERIEPÜREE 38€
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WILDFANG FISCH DES TAGES
ROTE BUTTERSOßE | SPITZKOHL | PETERSILIENWURZELPÜREE 42€
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TAUBE
HOLUNDERJUS | ROSENKOHL | KÜRBISPÜREE 42€
DESSERT
SCHOKOLADENMOUSSE VON DER VALRHONA-SCHOKOLADE
GEWÜRZORANGEN | HAUSGEMACHTES EIS 13€
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ESPRESSO SURPRISE 13€
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LIMONENSCHNITTE | BEEREN | BASILIKUMSORBET 13€
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DAS SPINNE WINTERMENÜ
Blutwurst |Kalbsbäckchen |Limonenschnitte | 69€
SPINNE MENÜ VARIATIONEN
​Suppe | Taube oder Fisch | Dessert | 64€
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Jakobsmuscheln | Taube oder Fisch | Dessert | 76€
ohne Jakobsmuscheln mit Entenleber 79€
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Jakobsmuscheln |Suppe |Taube oder Fisch |Dessert | 90€
ohne Jakobsmuscheln mit Entenleber 93€
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Aus personellen Gründen können Ihnen keine vegetarischen oder veganen Geschmackserlebnisse bieten. Danke Ihnen für Ihr Verständnis.
Als bargeldloses Zahlungsmittel akzeptieren wir EC-Karten - keine Kreditkarten!!
Die Handschrift ist unser Handwerk. Wir stellen sämtliche Produkte wie Kartoffeln, Pasta, Gemüse, Fonds, Jus, Suppen, Eis sowie Pasteten und Terrinen selbst her, wobei Geschmack, Farben, Texturen und eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen aus aller Welt eine zentrale Rolle spielen. Unser einziges Ziel ist es, Ihnen unvergess Momente der Freude zu bereiten.
Genießen Sie eine entspannte Auszeit in unserer angenehmen Atmosphäre, begleitet von herzlichem und unaufdringlichem Service. Lassen Sie sich von uns verwöhnen, egal ob Sie mit Ihrem Partner, Geschäftsfreunden, alleine oder mit Ihrer Familie zu uns kommen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
FEIERN IN DER SPINNE
Sie suchen einen außergewöhnlichen Rahmen für Ihre Hochzeit, einen Geburtstag oder ein Jubiläum im exklusiven kleinen Kreis?
Bei uns finden Sie das passende Ambiente für Ihre Feierlichkeiten.
Ab 15 Erwachsenen ist eine Feier auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich. Genießen Sie einen Sekt- oder Champagnerempfang,
mit Fingerfood und einem festlichen 3- oder 4-Gänge-Menü, gerne mit Weinbegleitung. Auf Wunsch bieten wir Blumendekoration und Menükarten an.
Ihre Gäste können nach der Feier bequem in unserem Gästehaus übernachten.
Freuen uns auf Ihre Anfrage.
