APERITIF

                                                                                                        

CRÈMANT DE LOIRE BRUT                                                                                                    0,1 8€   

2018 ROSÉ SEKT BRUT  Weingut Weegmüller                                                                            0,1 7,5€                                                                                  

APEROL SPRITZ oder  HUGO                                                                                                  0,25 7€

 

SANBITTÉR-ALKOHOLFREI                                                                                                   0,25 5€   

mit Orangensaft oder mit Mineralwasser                                  

VORSPEISEN

JACOBSMUSCHELN UND SEPIA GEBRATEN                                                                              18€

KARTOFFEL | FENCHEL | ORANGEN| BASILIKUM 

 

GEBRATENE WACHTEL                                                                                                                  18€

KAPERNVINAIGRETTE | ARTISCHOCKE| SOMMERTRÜFFEL 

 

SUPPE

ZITRONENGRASSUPPE|KORIANDER| GARNELE                                                                          9€                                         

HAUPTGERICHTE

GENUSS OHNE FLEISCH                                                                                                                   25€

TAGLIOLINE                                                                                   

PFIFFERLINGE | SOMMERTRÜFFEL       

 

FISCH DES TAGES                                                                                                                               31€

KRUSTENTIERSCHAUM | SPINAT| KARTOFFEL-SALBEI-PÜREE     

 

FLEISCH

REHRÜCKEN GEBRATEN                                                                                                                  32€

GEWÜRZJUS | PFIFFERLINGE | SELLERIEPÜREE

STUBENKÜKEN GEBRATEN                                                                                                             28€

WEISSER PORTSCHAUM |LAUCH | SOMMERTRÜFFEL

DESSERT

SCHOKOLADENKUCHEN                                                                                                                11€

VON DER VALRHONA SCHOKOLADE HAUSGEMACHTES EIS  

ERDBEER - RHABARBER- KOMPOTT  

                                                                                                                                                              11€

CREME BRÛLÉE | TAHITI VANILLE|  HAUSGEMACHTES EIS|

ERDBEER - RHABARBER- KOMPOTT  

            

SORBET DES TAGES                                                                                                                         3,5€      

                                                                                                                                                                         

SORBET DES TAGES MIT SEKT                                                                                                          7€                                                                                                  

CAFÉ GOURMAND                                                                                                                               9€

Espresso mit der süßen Überraschung aus der Küche

MENÜ

 

IHR SPINNE ÜBERRASCHUNGS-MENÜ

IN 3-GÄNGEN     Suppe| Hauptgang| Dessert                                                                        48€

IN 3-GÄNGEN     Vorspeise| Hauptgang| Dessert                                                                   57€ 

IN 4 GÄNGEN     Vorspeise| Suppe| Hauptgang| Dessert                                                        66€

WEINREISE FÜR DAS MENÜ PRO GANG 0,1l                                                                      5€

Menüs werden jeweils tischweise serviert und sind nicht einzeln buchbar“

Ab einer Tischgröße von 6 Personen ist es erforderlich eine

tischweise einheitliche Menüfolge zu wählen.

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