APERITIF
RIESLING SEKT BRUT Weingut Ohler 0,1l 8 €
CRÈMANT DE LOIRE BRUT 0,1l 9 €
CHAMPAGNER VEUVE PELLETIER BRUT 0,1l 14 €
VORSPEISE
TATAR VOM ELSÄSSER SAIBLING // SPARGELSALAT //
FRANKFURTER GRÜNE SOßE // SENFEIS 21€
GEBRATENE WACHTEL // BARIGOULE // 21€
KALBSBRIES // ARTISCHOCKE
SUPPE
BRUNNENKRESSESUPPE // GARNELENBEIGNET 10€
HAUPTGERICHTE
FISCH DES TAGESAUF DER HAUT GEBRATEN // STANGENSPARGEL
SOßE HOLLANDAISE // ROSMARINKARTOFFELN 35€
SUPRÊME VOM PERLHUHN // MORCHELN // FEINES GEMÜSE // KARTOFFELPÜREE 30€
REHBOCKRÜCKEN // STANGENSPARGEL // SOßE HOLLANDAISE
ROSMARINKARTOFFELN 32€
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE // KOMPOTT VOM RHABARBERR // HAUSGEMACHTES EIS 12€
RHABARBERTARTE // MANDELSABAYONE 12€
HAUSGEMACHTES EIS
ESPRESSO GOURMAND 10€
HAUSGEMACHTES SORBET DES TAGES MIT SEKT AUFGEGOSSEN 10€
FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL 12€
DAS SPINNE MENÜ
IN 3-GÄNGEN Suppe // Hauptgang // Dessert oder Käse 48€
IN 3-GÄNGEN Vorspeise // Hauptgang // Dessert oder Käse 59€
IN 4 GÄNGEN Vorspeise // Suppe // Hauptgang // Dessert oder Käse 69€
IN 5 GÄNGEN Vorspeise // Suppe // Hauptgang // Käse // Dessert 80€
MIT WEINREISE PRO GANG 0,1l 5€
* ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
Der Preis versteht sich inklusive Service & Mehrwertsteuer.
Als bargeldloses Zahlungsmittel akzeptieren wir EC-Karten - keine Kreditkarten.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Unsere Maxime:
kompromisslose Produktqualität
Natürlich ist es Ihnen nicht egal, was Sie essen. Sie wollen sicher sein, das Beste auf dem Teller zu haben.
Ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und Farbstoffe.
Sie geniessen in der Spinne Produkte der Jahreszeit, nach den Regeln der Kunst schonend zubereitet, um Ihre Geschmacksnerven in Wallung zu bringen.
Kreative Stilistik
Die Handschrift genialer Köche ist unverwechselbar. Aus Millionen möglicher Produktpaarungen sucht der Meister die besten heraus, um Ihre Papillen zu entzücken.
Dabei spielen nicht nur Geschmack, sondern auch Farben und Texturen eine wichtige Rolle.
Ganz wichtig dabei: Kräuter und Gewürze aus aller Welt.
Das einzige Ziel: Ihnen unvergessliche Momente der Freude zu bereiten und Sie mit einem wohligen Gefühl der Zufriedenheit und des Glücks nach Hause gehen zu sehen.
Der persönliche Service
Ihre Wünsche schon voraus zu erkennen und eine entspannte Wohlfühl-Atmosphäre zu schaffen, ist die hohe Kunst des aufmerksamen aber unaufdringlichen Service.
Was für ein Vergnügen, wenn Ihnen die liebevoll dekorierten Teller mit Herzlichkeit und einem Lächeln serviert werden.
Ganz zu schweigen vom perfekten Genuss, der entsteht, wenn Ihnen unser fachlich fundierter Service auch noch die passenden Getränke zu Ihrer Auswahl servieren darf.
