APERITIF
2022 WEISSER BURGUNDER SEKT BRUT 0,1l 9,50€
Weingut Corbet | Diedesfeld
******
CRÉMANT D‘ALSACE BRUT 0,1l 9,00€
******
CH’TI BLONDE BIER 0,33l 5,80€
******
DRINK & DRIVE ALKOHOLFREIER SCHAUMWEIN 0,1l 6,50€
******
CAMPARI ORANGE ALKOHOLFREI 0,25l 7,00€
VORSPEISE
PASTETE VOM KANINCHEN
TRÜFFELJUS | MARINIERTER BLUMENKOHL 26€
******
SALAT VON DER MEERSPINNE | BERGAMOTTE | TAGGIASCA OLIVE | SAFRAN 26€
SUPPE
KAROTTEN-INGWER-SUPPE | GAMBA 14€
ZWISCHENDURCH
GEBRATENE WALNUßBLUTWURST
TRÜFFELJUS | APFEL | ALB-LEISA-LINSEN 23€
HAUPTGÄNGE
FISCH DES TAGES WILDFANG
HOLLANDAISE-SOßE | LEIPZIGER-ALLERLEI | KARTOFFEL-LAUCH-PÜREE 42€
******
RINDERFILET GEBRATEN
PORTWEINJUS | VARIATIONEN VOM BLUMENKOHL 42€
******
BAUMANN´ LAMMKARREE
RUCOLA-JUS | GRÜNER SPARGEL | PETERSILIENWURZEL-PÜREE 42€
DESSERT
VARIATION VON DER KIRSCHE 13€
******
ESPRESSO SURPRISE 13€
*****
UNSER SANDSTEINDESSERT| HOMMAGE AN
DIE REGIONALE GEOLOGIE 13€
*****
CROTTIN CENDRÈ| ERDBEEREN | GRÜNER PFEFFER |HASELNÜSSE AUS DEM PIEMONT 13€
* Änderungen / Tippfehler vorbehalten.
SPINNE MENÜ VARIATIONEN
Suppe | Hauptgang | Dessert oder Käse | 64€
******
Vorspeise| Hauptgang | Dessert oder Käse | 76€
******
Vorspeise |Suppe | Hauptgang |Dessert oder Käse | 90€
DAS VEGETARISCHE SPINNE MENÜ
-GUGELHUPF VON DER MORCHEL| SALAT VON ROTER BEETE |MOOSBISQUIT
-KAROTTEN-INGWER-SUPPE MIT PARMESAN-RAVIOLI
-TARTE VON GEMÜSE UND FRISCHKÄSE |ARTISCHOCKEN-PÜREE |SPARGEL |OLIVENMARINADE -DESSERT ODER WAHLWEISE KÄSE
* Suppe |Hauptgang |Dessert oder Käse| 57€
* Vorspeise |Hauptgang| Dessert oder Käse|61€
* Vorspeise |Suppe |Hauptgang| Dessert oder Käse|71€
* Änderungen / Tippfehler vorbehalten.
Aus personellen Gründen können Ihnen keine veganen Geschmackserlebnisse bieten. Danke Ihnen für Ihr Verständnis.
Als bargeldloses Zahlungsmittel akzeptieren wir EC-Karten - keine Kreditkarten!!
Die Handschrift ist unser Handwerk. Wir stellen sämtliche Produkte wie Kartoffeln, Pasta, Gemüse, Fonds, Jus, Suppen, Eis sowie Pasteten und Terrinen selbst her, wobei Geschmack, Farben, Texturen und eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen aus aller Welt eine zentrale Rolle spielen. Unser einziges Ziel ist es, Ihnen unvergess Momente der Freude zu bereiten.
Genießen Sie eine entspannte Auszeit in unserer angenehmen Atmosphäre, begleitet von herzlichem und unaufdringlichem Service. Lassen Sie sich von uns verwöhnen, egal ob Sie mit Ihrem Partner, Geschäftsfreunden, alleine oder mit Ihrer Familie zu uns kommen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
FEIERN IN DER SPINNE
Sie suchen einen außergewöhnlichen Rahmen für Ihre Hochzeit, einen Geburtstag oder ein Jubiläum im exklusiven kleinen Kreis?
Bei uns finden Sie das passende Ambiente für Ihre Feierlichkeiten.
Ab 15 Erwachsenen ist eine Feier auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich. Genießen Sie einen Sekt- oder Champagnerempfang,
mit Fingerfood und einem festlichen 3- oder 4-Gänge-Menü, gerne mit Weinbegleitung. Auf Wunsch bieten wir Blumendekoration und Menükarten an.
Ihre Gäste können nach der Feier bequem in unserem Gästehaus übernachten.
Freuen uns auf Ihre Anfrage.
