APERITIF
CRÈMANT D` ALSACE ROSÉ BRUT 0,1l 9€
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RIESLING SEKT BRUT 0,1l 8,90€
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CH’TI BLONDE BIER 0,33l 5,80€
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APEROL SPRITZ ALKOHOLFREI 7,50€
VORSPEISE
GALANTINE VOM WILDFASAN
SALAT VON KLEINEN BRETONISCHEN ARTISCHOCKEN // ZWETSCHGEN CHUTNEY
BRETONISCHE JAKOBSMUSCHELN
ARGANÖL // MARINIERTE SCHWARZWURZEL // AVOCADO
SUPPE
GETRÜFFELTE WILDESSENZ // QUENELLE // FLÄDLE // GEMÜSE
HAUPTGANG
UNSERE FISCH EMPFEHLUNG NACH TAGESEINKAUF WILDFANG
BEURRE BLANC // ALLERLEI VON DER PETERSILIE
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CRÉPINETTE VOM HIRSCHRÜCKEN
HOLUNDERJUS // PETERSILIENWURZELPÜREE // ROSENKOHL
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POT AU FEU VON DER RINDERBACKE
HERBSTTRÜFFEL // OLIVENNAGE //WURZELGEMÜSE // KERBELWURZELPÜRRE
DESSERT
ALLERLEI VON DER HAARDTER QUETSCHE
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ESPRESSO SURPRISE
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CROTTIN DE CHAVIGNOL ZIEGENKÄSE AUS FRANKREICH
PFÄLZER-PORTWEIN FEIGEN // HASELNÜSSE AUS DEM PIEMONT
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Gerne begleiten wir ihr Menü mit glasweise korrespondierenden Weinen, jeweils 0,1 l zum entsprechenden Gericht.
* Änderungen und Tippfehler vorbehalten.
DAS SPINNE MENÜ
Stellen Sie sich Ihr persönliches Menü zusammen.
MENÜ 1: Suppe / Hauptgang / Dessert oder Käse 64€
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MENÜ 2: Vorspeise // Hauptgang // Dessert oder Käse 76€
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MENÜ 3: Vorspeise // Suppe // Hauptgang // Dessert oder Käse 90€
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MENÜ 4: Vorspeise // Suppe // Hauptgang // Dessert // Käse 102€
Aus personellen Gründen können Ihnen keine vegetarischen oder veganen Geschmackserlebnisse bieten. Danke Ihnen für Ihr Verständnis.
Als bargeldloses Zahlungsmittel akzeptieren wir EC-Karten - keine Kreditkarten!!
Unsere Maxime:
kompromisslose Produktqualität
Wir bieten Ihnen auf unser kleinen Karte Produkte der Jahreszeit in höchster Qualität aus der Region und Frankreich an.
Ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel
und Farbstoffe, schonend zubereitet.
Mit meisterlichem Handwerk und der Liebe zum Geschmack.
Kreative Stilistik
Die Handschrift ist unser Handwerk.
Sämtliches aus Kartoffeln, Pasta und Gemüse, Fonds, Jus und Suppen, Eis, aber auch Pasteten, Terrinen werden von uns selbst hergestellt und zubereitet.
Dabei spielen nicht nur Geschmack, sondern auch Farben
und Texturen, Kräuter und Gewürze aus aller Welt eine
wichtige Rolle.
Das einzige Ziel:
Ihnen unvergessliche Momente der Freude zu bereiten.
Der persönliche Service
ANKOMMEN BEI FREUNDEN
Genießen Sie eine Auszeit im Restaurant Spinne bei
einer angenehmer Atmosphäre, mit Herzlichkeit und einem
unaufdringlichen Service.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen.
Ob Sie mit Ihrem Partner kommen, mit Geschäftsfreunden,
alleine oder mit Ihrer Familie …
Wir freuen uns auf Sie.
