APERITIF

                                                                                                        

CRÈMANT DE LOIRE BRUT                                                                                                    0,1l 8€   

RIESLING SEKT BRUT                                                                                                              0,1l 7,5€ 

Weingut Ohler                                                                                                                                                                                         

VORSPEISEN

THUNFISCH MARINIERT                                                                                                               18€

PAPAYA SALAT |WASABI| INGWER

 

ENTENLEBERTERRINE                                                                                                                  22€

PORTWEINFEIGE| AVOCADO | ARABICA-KAFFEE| BRIOCHE

SUPPE

                                                                                                                     

KÜRBISSCREMESUPPE| GARNELE                                                                                                 9€                                         

HAUPTGERICHTE

                                                                                                               

KÜRBISRAVIOLI| GRÜNER SPARGEL                                                                                             25€

TRÜFFEL 

FISCHEMPFEHLUNG NACH TAGESEINKAUF                                                                               31€

SAFRAN-MUSCHEL-SUD| WURZELGEMÜSE

MILDES  KARTOFFEL-KNOBLAUCH-PÜREE     

KALBSBÄCKCHEN GEBRATEN                                                                           

KALBSBÄCKCHENRAGOUT | BROKOLI | PETERSILIENWURZELPÜREE

TAUBE GEBRATEN                                                                                                                             28€    

PORTWEINJUS |RADICCIO-RISOTTO| BIRNE

DESSERT

                                                                                                                                                  

TARTE VON DER PFÄLZER PFLAUME                                                                                          11€

PLAUMENKOMPOTT |HAUSGEMACHTES EIS                                                

SCHOKOLADENKUCHEN                                                                                                                   11€

VON DER VALRHONA SCHOKOLADE| FRÜCHTE

HAUSGEMACHTES EIS

SORBET NACH TAGESEMPFEHLUNG                                                                                            3,5€                                                                                                                                                                                

SORBET NACH TAGESEMPFEHLUNG  MIT SEKT                                                                           7€                                                                                                                                                                                  

MENÜ

 

DAS SPINNE ÜBERRASCHUNGS-MENÜ

Wir servieren Ihnen das Überraschungsmenü aus Köstlichkeiten aus unserer Küche,

optimal an Saison und Tagesangebot unserer regionalen Händler ausgerichtet.

IN 3-GÄNGEN     Suppe| Hauptgang| Dessert                                                                                48€

IN 3-GÄNGEN     Vorspeise| Hauptgang| Dessert                                                                          57€ 

IN 4 GÄNGEN     Vorspeise| Suppe| Hauptgang| Dessert                                                             66€

WEINREISE FÜR DAS MENÜ PRO GANG 0,1l                                                                                5€

Menüs werden tischweise serviert und sind nicht einzeln buchbar.

Ab einer Tischgröße von 6 Personen,

servieren wir ausschließlich tischweise ein einheitliches Menü.

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