APERITIF

RIESLING SEKT BRUT Weingut Ohler  0,1l 8 €

CRÈMANT DE LOIRE   BRUT  0,1l 9 €

CHAMPAGNER VEUVE PELLETIER BRUT  0,1l 14 €

VORSPEISE

TATAR VOM ELSÄSSER SAIBLING // SPARGELSALAT  //

FRANKFURTER GRÜNE SOßE // SENFEIS                                                                                         21€

 

GEBRATENE WACHTEL // BARIGOULE  //                                                                                       21€

KALBSBRIES // ARTISCHOCKE

SUPPE

BRUNNENKRESSESUPPE  // GARNELENBEIGNET                                                                         10€

HAUPTGERICHTE

FISCH DES TAGESAUF DER HAUT GEBRATEN  // STANGENSPARGEL

SOßE HOLLANDAISE // ROSMARINKARTOFFELN                                                                         35€

 

SUPRÊME VOM PERLHUHN   // MORCHELN // FEINES GEMÜSE // KARTOFFELPÜREE           30€

REHBOCKRÜCKEN  // STANGENSPARGEL // SOßE HOLLANDAISE 

ROSMARINKARTOFFELN                                                                                                                    32€

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE // KOMPOTT VOM RHABARBERR  // HAUSGEMACHTES EIS                           12€

RHABARBERTARTE // MANDELSABAYONE                                                                                     12€

HAUSGEMACHTES EIS                          

ESPRESSO GOURMAND                                                                                                                     10€

HAUSGEMACHTES SORBET DES TAGES MIT SEKT AUFGEGOSSEN                                          10€

FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL                                                                                                      12€

DAS SPINNE MENÜ

IN 3-GÄNGEN     Suppe // Hauptgang // Dessert oder Käse 48€

IN 3-GÄNGEN     Vorspeise // Hauptgang // Dessert oder Käse 59€ 

IN 4 GÄNGEN      Vorspeise // Suppe // Hauptgang // Dessert oder Käse 69€

IN 5 GÄNGEN      Vorspeise // Suppe // Hauptgang // Käse // Dessert 80€

MIT WEINREISE PRO GANG 0,1l 5€

* ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN

 

 

Der Preis versteht sich inklusive Service & Mehrwertsteuer.

Als bargeldloses Zahlungsmittel akzeptieren wir EC-Karten - keine Kreditkarten.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Unsere Maxime:    
kompromisslose Produktqualität

Natürlich ist es Ihnen nicht egal, was Sie essen. Sie wollen sicher sein, das Beste auf dem Teller zu haben.

 

Ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und Farbstoffe.

Sie geniessen in der Spinne Produkte der Jahreszeit, nach den Regeln der Kunst schonend zubereitet, um Ihre Geschmacksnerven in Wallung zu bringen.

Kreative  Stilistik 

Die Handschrift genialer Köche ist unverwechselbar. Aus Millionen möglicher Produktpaarungen sucht der Meister die besten heraus, um Ihre Papillen zu entzücken.

Dabei spielen nicht nur Geschmack, sondern auch Farben und Texturen eine wichtige Rolle.

Ganz wichtig dabei: Kräuter und Gewürze aus aller Welt.

Das einzige Ziel:  Ihnen unvergessliche Momente der Freude zu bereiten und Sie mit einem wohligen Gefühl der Zufriedenheit und des Glücks nach Hause gehen zu sehen.

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Der persönliche  Service 

Ihre Wünsche schon voraus zu erkennen und eine entspannte Wohlfühl-Atmosphäre zu schaffen, ist die hohe Kunst des aufmerksamen aber unaufdringlichen Service.

Was für ein Vergnügen, wenn Ihnen die liebevoll dekorierten Teller mit Herzlichkeit und einem Lächeln serviert werden.

Ganz zu schweigen vom perfekten Genuss, der entsteht, wenn Ihnen unser fachlich fundierter Service auch noch die passenden Getränke zu Ihrer Auswahl servieren darf.

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